Spécialités Gastronomiques
Déclinaisons d'Escargots:
 
- Assiette d' Escargots au beurre persillé x 12 pièces............................ 8,50 € 
- Assiette d'Escargots au beurre Noisette de Cervioni......................... 8,50 €
 -  Bouchées à Croquer d'escargots au beurre persillé x 12 pièces.......... 9,00 €
- Escargots en sauce à la mode Corse (panzetta et nepita)
   la barquette de 500 g   .............................................................. 13,50 €   

  - Cassolette d'Escargots à la Forestière .......................................... 6,50 € 
(De savoureux escargots baignant dans une onctueuse sauce aux champignons frais recouvert dune' pâte feuilleté croustillante)   

Côté Mer                                                    
-Cassolette de la Mer : Crevette-Moules.......................................... 6,50 €
-Assiette de Moules farcie au beurre persillé x 12 pièces...................... 6,80 € 
- Coquilles St Jacques au beurre persillé et Noisettes x 2pieces ............ 7,90 €
  
- Huîtres de Diana farcies au Beurre Persillé et noisettes de Cervioni 
      x 4 pièces .................
Nouveauté.............................................. 15,00 €
 
Cuisinés avec des produits frais.
Mode de conservation:
frais ou surgelé

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Également moules de Diana  

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Moules Frites (Diana selon la saison)
tous les jeudis et samedi à Prunete
à Bastia place du marché les dimanches

Sauce "Lumaca" Marinière
Sauce Curry
Le coin des home cook       
Recommandation: Assurez-vous de savoir cuisiner des escargots, pour les commander comme présenter ci-dessous,  il est important de connaitre le mode et temps de cuisson, pour obtenir un bon résultat.
                                        Helix Aspersa
   "petits gris"                      
 - vif                                     
- nettoyés ,blanchis   

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A occasion trés spéciale, menu spécial !

 Mariage / Cérémonies             Menus pour réceptions sur demande

Multitudes de délices culinaires réalisables.......
 
- Cassolettes d'escargots , champignons et parmesan
- Aumonières d'escargots

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